【良質なオイルは美容の元】コクのあるアボカドオイルで「アンチョビだれ」を作ろう！蒸し鶏の旨味がアップ 2ページ目

まったりとしたコクが楽しめるアボカドオイル

アボカドの果肉を低温圧搾した油。
アボカドそのものの、まったりとしたコク、青みのある風味が楽しめる。
コーンスープやハーブのパスタが大人の味わいに変化します。
加熱調理もOK。

アボカドのフルーティな香りで食欲アップ

オイル以外の材料をよく混ぜてからアボカドオイルを。

アボカドオイル　　　　大さじ４　
アンチョビ（フィレ）　10g 　
マスタード　　　　　　小さじ１　
黒こしょう

みじん切りにしたアンチョビ、マスタード、黒こしょう適量を混ぜ合わせ、アボカドオイルを加えてよく混ぜ合わせる。

蒸し鶏にアンチョビだれをかけ、ルッコラやケイパーベリーを添える。

ほかにパスタソースとして使うのもおすすめ。

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使用する油は

・オリーブオイル
・インカインチオイル

に変更しても美味しくいただけます。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。