用意するもの

◯材料

厚揚げ…1枚
ねぎ…1/2
みょうが…1本
かつおぶし…適量
醤油…適量

用意する材料が少ないのは後片付けも楽に済むので嬉しいですね。

ねぎは輪切りに、みょうがは千切りしておきましょう。

「厚揚げ焼き」の作り方

１.厚揚げを焼く

２.表面がカリカリしたらお皿に盛る

３.ねぎとみょうがをたっぷりのせる

４.かつお節をたっぷりのせる

５.醤油をかけたらできあがり

フライパンでカリカリに焼いて、薬味をのせて簡単に出来あがりました！

今回フライパンで厚揚げを焼きましたがくっついてしまい、うまくはがれなかったので、魚焼きグリルを使った方がきれいに、より外側がカリカリになるかもしれません。

厚揚げの油が気になる方は、焼く前に熱湯をかけてクッキングペーパーで水分をふき取ってから焼くのがおすすめです。

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