きのこをおいしく手軽にたべよう

出典：www.hokto-kinoko.co.jp

きのこたっぷり♪簡単キッシュ

≪つくり方≫
❶エリンギは軸はうす切の輪切り、傘は小さめに切る。キャベツは１cm角に刻む。

❷フライパンで（1）を蒸し焼きにし、塩・こしょうをしたら粗熱を取る。

❸卵を割って塩・こしょうし、とろけるチーズを入れて混ぜ合わせる。そこに（2）を入れて混ぜる。

❹アルミホイルで容器を作って流し入れ、オーブントースターで10〜13分くらいこんがりと焼く。途中、色がついてきたらフタをし火を通す。

教えてくれたのは

ホクト株式会社 営業本部 営業企画課
管理栄養士 中村 愛香さん

「きのこで　もっと　あなたの暮らしを　いきいきと」をテーマにした、きのこ専門のwebサイト「HOKTOきのこらぼ」。この中で、きのこの栄養やレシピだけでなく、きのこを通して季節ごとの美容や健康の悩みを解決する情報を発信中。

提供元：HOKTOきのこらぼ

TEXT：池田ゆき

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