【メニュー①】よだれ鶏

〈材料〉
・鶏むね肉　1枚
・酒　大さじ1/2
・砂糖　小さじ1/2
（タレの材料）
・醤油　大さじ1
・ポン酢　大さじ1
・酢　小さじ2
・砂糖　小さじ1
・にんにくチューブ　お好み
・生姜チューブ　お好み
・ごま油　1/2
・塩コショウ　少々
・ねぎ　たっぷり

〈作り方〉
①鶏むね肉に、酒と砂糖を揉み込み30分程置いておきます。
(一晩寝かせても◎　むね肉がしっとり柔らかくなります)
②タレの材料を混ぜておきます。
③①の鶏むね肉をフォークで数ヶ所刺して穴をあけ、レンジで約5分加熱します。(600w)
※加熱時間はレンジにより調整してください。
④加熱した鶏むね肉を切り、食べる前にタレをかければ出来上がりです。

【メニュー②】薬味たっぷりサバ缶deおつまみ

〈材料〉
・さば水煮缶　1缶
・みょうが　2本
・大葉　6枚〜お好みで
・青ネギ　お好みで
・ポン酢　適量

〈作り方〉
①さば缶の汁気を切りボウルに入れほぐします。
②みょうがと大葉は荒みじん切りに、青ネギは小口切りにします。
③材料全てを混ぜ、ポン酢をかければ出来上がりです。

【メニュー③】エビとアボカドの生春巻き

〈材料〉3本分
・冷凍むきエビ　9尾
・アボカド　1個
・レタス　適量
・ライスペーパー　3枚
・塩コショウ　少々
・スイートチリソース　適量

〈作り方〉
①冷凍むきエビは、レンジで2〜3分加熱して塩コショウを振っておきます。
②アボカドは縦長にスライスし、レタスは細切りします。
③ぬるま湯でもどしたライスペーパーに、エビ・アボカド・レタスをのせて巻けば出来上がりです。

スイートチリソースをかけていただきます。

※ライスペーパーをぬるま湯でもどす際に、ぬるま湯に少し油を垂らすと、ライスペーパーがくっつきにくくなり作業しやすくなります。

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