火を使わないのにボリューム満点の主菜級のおかずレシピ

ニンジンやキャベツ、キュウリなど、冷蔵庫にある野菜を使っておいしい料理をパパっと作れたら、時短にもなって家計にもやさしい！　今回はサラダチキンのおいしくて上手な使い方を紹介したレシピ本『アマタケ　サラダチキンレシピ』から3品をピックアップ。
たった5分でできる「サラダチキンのキムチあえ」と「サラダチキン入りにんじんラペ」。キャベツとニンジン、サラダチキンをあえるだけで完成する「キャベツとサラダチキンのおかずサラダ」です。どの家庭でもある常備野菜を使ったお手軽な一品、今晩の夕食にいかがですか？　それではそれぞれの材料とレシピを見ていきましょう。

アレンジ次第でボリューム満点！「サラダチキンのキムチあえ」

出典：www.poplar.co.jpポプラ社『アマタケサラダチキンレシピ』P41より

材料【2人分】
サラダチキン（プレーン）……1パック
白菜キムチ……180g
きゅうり……1本
ごま油……小さじ1

作り方／調理時間5分

1. サラダチキンは手で細くさく。白菜キムチは大きいようならぎざむ。きゅうりは5㎜幅の斜め切りにしてから細切りにする。
2. ボウルに１を入れ、ごま油を加えてあえる。

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