サラダチキンは、ダイエットや筋力アップの強い味方

「高たんぱく・低カロリー・低脂質」が人気の理由のサラダチキン。下味がしっかりついてやわらかなサラダチキンは、そのまま使ってもアレンジして料理しても使いやすいことから普段の食事に取り入れている人もいるでしょう。今回は書籍『アマタケ サラダチキンレシピ』から、サラダチキンを使った超簡単「サラダチキンオンパン粉焼き」と「サラダチキンと白菜のレンジ蒸し」の2つのレシピを紹介します。

焼くだけ＆カットして混ぜるだけの超簡単お手軽レシピ

「夕食のメイン料理、何にしよう」「おなかが減っているからボリュームがあって簡単にできるものがいいな」というときにおすすめなのが「サラダチキンオンパン粉焼き」。用意するのはサラダチキンとチーズだけというお手軽さが魅力。さらに調理方法もオーブントースターで焼くだけなので、焼いている間にほかのおかずをパパっと作れちゃいます！
では、さっそく材料と作り方をお知らせします。

①パン粉をまぶして焼くだけ「サラダチキンのパン粉焼き」

出典：www.poplar.co.jpポプラ社『アマタケサラダチキンレシピ』P26 より

材料【2人分】
サラダチキン（ハーブ）……1パック
粉チーズ……大さじ１
コショウ……少々
パン粉……大さじ2～3
オリーブオイル……大さじ1
パセリ（みじん切り）……少々

作り方／調理時間10分
１サラダチキンは1㎝幅の斜め切りにする
2耐熱皿に1をのせ、こしょうをふり、粉チーズをかける。パン粉を表面税タイにまぶし、オリーブオイルをかける。
3オーブントースター（800W）で6分、パン粉にこんがり焼き色がつくまで焼く。パセリを散らす。

お肉に衣をまぶしてあげるとカロリーが高くなります。しかし、パン粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけなら、カロリーも大幅に抑えられるうえ、味も食感も油で揚げた時と似ていて腹ペコ家族も大満足。サラダチキンンはハーブ味のものを使うことで、チーズとの相性が抜群！　仕上げにほんの少しのパセリをふりかけると、食欲をそそりますよ。

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