②さっぱりとした和え物が食べたいときに「サラダチキンと白菜のレンジ蒸し」
出典：www.poplar.co.jpポプラ社『アマタケサラダチキンレシピ』P23
材料【2人分】
サラダチキン（プレーン）……1パック
白菜……2～3枚（150ｇ）
にら……1/3束（20ｇ）
塩、コショウ……各少々
酒……大さじ１
ごま油……小さじ1
ポン酢しょうゆ……適量
作り方／調理時間8分
１サラダチキンは大きめにさく。白菜は2㎝幅に切り、にらは4㎝長さに切る。
2耐熱皿に１の白菜、にらをのせて塩、こしょうをふり、１のサラダチキンをのせて酒、ごま油をまわしかける。
3ラップをふんわりかけて電子レンジ（600Ｗ）で3分30秒～4分加熱する。器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
かかる時間はたったの8分。しかも、サラダチキンは大きめにカットするだけ。白菜もニラも鍋を使わずレンジで加熱すればいいので、洗い物も楽。白菜をお湯でゆでると水っぽさが残って気になるという人も、レンジで加熱した場合は、シャキッとしたはごたえがありちょうどいい水分量になります。
10分程度でできる簡単＆食べ応えあるレシピが満載！
今回は書籍『アマタケ サラダチキンレシピ』の中から2品ご紹介しました。ほかにも、サラダチキンを使って10分程度でできる簡単＆食べ応えあるレシピを紹介しています。「今日のおかず、何作ろう」というときには、サラダチキンのストックがあれば、バリエーション豊富な一品ができそうですよ。
『アマタケサラダチキンレシピ』
ポプラ社
著：株式会社アマタケ
定価：1,430円（本体1,300円）
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※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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