上品なホテルの味！下町風ナポリタンの材料（一人分）

■スパゲッティ
・スパゲッティ…80ｇ(1.6㎜)

■ソース
・玉ねぎ…1/4個
・マッシュルーム…1個
・ハム…30ｇ
・ピーマン…1個
・トマトケチャップ…90㏄（お玉じゃくし1杯分）
・ウスター醤油…大さじ１
（ウスターソースと醤油を同量で合わせたもの）
・無塩バター…小さじ１
・サラダ油…大さじ１

■仕上げのトッピング
・温泉卵…1個
・パセリ(みじん切り）…少々
・パルメザンチーズ…ひとつかみ

上品なホテルの味！下町風ナポリタンの作り方

①スパゲッティを7分間茹で、ざるにあげて湯を切る。

＜ポイント＞
スパゲッティ80ｇに対して、水は1L、塩は大さじ2(30g)が目安。
この分量で２人分まで茹でてOK！

②パスタを茹でている間にソースを作ります。
　玉ねぎを炒め、透き通ってきたらマッシュルーム、ハムを加えてさらに炒めます。

③②で炒めた具材にトマトケチャップを入れて混ぜ、軽く煮詰めて水分を飛ばします。

④弱火にし、ゆであがったスパゲッティとピーマンを入れ、全体と絡め、無塩バターとウスター醤油を加えて味を整えます

⑤全体が絡まったら皿に盛り付けます。
　ピーマンやハムを外側に散らすようにすると、美しく盛り付けられます。

できあがり

⑥温泉卵を乗せ、お好みでパセリやパルメザンチーズをトッピング。

ホテルニューオータニ大阪の下町風ナポリタンスパゲッティの完成です！

シンプルな材料で、とても簡単に作ることができたナポリタン。
その手軽さがありながらも、お味はとても本格的。

温泉卵をトッピングすることによって、コクとまろやかさが増してさらにおいしくなりました！

黒胡椒を振りかけると、スパイシーな大人の味になるようですよ。
ぜひ、ご自宅でも作ってみてくださいね！

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