門外不出のホテルの味！ブライヤード風オムレツの材料

・卵…4個
・生クリーム…50g
・塩・胡椒…適量
・バター…30ｇ

■具材
・パプリカ
・茸類（お好みのものでＯＫ）
・ハム・ベーコン・ソーセージなど
・チーズ
・マッシュポテト（冷凍食品でＯＫ）
・プチトマト
・ブロッコリー

門外不出のホテルの味！ブライヤード風オムレツの作り方

①卵を全て割り、生クリームと塩、胡椒を加え、混ぜ合わせる

②パプリカ、ウインナー類を加え、混ぜ合わせる

③バターを加えて熱したフライパンに、②の溶き卵を入れ、フライパンを回しながら、スクランブルエッグ調になるまで、よく混ぜる。

④火から外し、トマト、ブロッコリー、キノコ、ポテト、チーズを乗せる

⑤フライパンをサラマンダーに入れて、チーズが溶けるまで火を通す
オーブントースターの上火、魚のグリルでも代用OK!

家庭用オーブンの場合、200度で3分間加熱する

チーズがとろけるような感じに溶けたら、フライパンから滑るように皿に移してできあがり！

彩り華やかなブライヤードオムレツ。
生クリーム入りの卵がふわふわで、トマトの酸味やマッシュポテトの滑らかさが絶妙にマッチして、まさにホテルのオムレツの味に仕上がりました。

家庭でこれを味わえるとは感激です！
オーブンで焼くなど、少し手間はかかりますが、食卓がリッチになるのでおすすめです！

ぜひ、ご家庭でも作ってみてくださいね！

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