実際にお取り寄せしてみました！

出典：taste-local.net見た目のサプライズ感もすごい！　いつものご飯をちょっと豪華に。炊き込みご飯の素　愛知県産ハーブ鮎 #入船町　火吹男　￥2,000（20%OFF価格）

出典：taste-local.net箸が止まらない本格的な一品料理に！　レシピのバリエーションも広がる。浜の湯名物「伝承の煮汁」　#食べるお宿浜の湯　￥1,400

つい先日、実際にお取り寄せしてみました！　「本格的な旅気分を味わいたい！」と、火吹男さんの「ハーブ鮎の炊き込みご飯の素」と、サイト内での口コミ評価も高い浜の湯さんの「伝承の煮汁」をオーダー。

鮎の炊き込みご飯は、ふっくらおいしそうな鮎をまるまる三匹、お米と一緒に炊飯器で炊くだけで本格的な旅館飯に。白ゴマと三つ葉、もみ海苔とともにお茶碗に盛りつければ、いつもの食卓が少しリッチな雰囲気に格上げされますよ。お子さんと囲む食卓では、食べる前に小骨をしっかり取り除いてあげてくださいね。

また「伝承の煮汁」は、近所のスーパーで買ってきたカレイとともに。作り方はいたって簡単で、煮汁と水を１：１(お好みで調整)で割ったもので魚を煮込むだけ。たったこれだけでスーパーで買ってきた普通のお魚が、味わい深い旅館飯に生まれ変わるんです！　自宅では絶対出せない本格的な味に感動していると、魚嫌いの小学生の息子が「おいしい！　もっと食べたい」とおかわりしてきて、さらに驚きました。

この伝承の煮汁が魚だけでなく野菜炒めや肉料理にもおいしく応用できるとのことで、これから料理のバリエーションが広がりそうで楽しみです。

直接お出かけすることはまだ難しくても、日本各地の旅館や飲食店を応援する方法はたくさんあるはず。コロナショックの状況にあるとはいえ、本来多くのお客さんを楽しませるはずの名物料理やスイーツが、このまま日の目を見ないのはあまりにももったいない話ですよね。

「おいしい」ものを「楽しく」食べることは、私たちの免疫力アップにもつながります。家族とのちょっと豪華な食卓に、自分へのごほうびタイムに、リモート飲み会のお供に…、「TASTE　LOCAL」の楽しみ方はあなた次第。各店自慢の一品を堪能しながら、ささやかな旅気分を心ゆくまで味わってみませんか？

文／iori

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。