【おうちで簡単おつまみ①】クリームチーズの麺つゆ漬け

【材料】
・クリームチーズ　　3切れ
・麺つゆ(濃縮2倍)　 100㏄
・鰹節　　　　　　　少々

【作り方】
①クリームチーズを一口サイズに切る
②麺つゆに漬ける
③一晩漬けたら、お皿に盛り、鰹節を好みで振りかけて出来上がり。

めんつゆとクリームチーズの相性は抜群！チーズが更に濃厚になる不思議な味！

「クリームチーズの麺つゆ漬け」は麺つゆに漬けることでねっとりとして、さらに濃厚さがUPしています。鰹節を振りかけることで、旨味が加わります。

【おうちで簡単おつまみ②】カニカマと新生姜の甘酢漬け

【材料】
・香り箱(カニカマ)　　　3本
・新生姜の甘酢漬け　　　適宜

【作り方】
①カニカマをお皿に盛る。
②新生姜の甘酢漬けを細かくみじん切りにする。
③カニカマの上にのせて、つけ汁もかければ出来上がり

「カニカマと新生姜の甘酢漬け」はシャキシャキ食感と酸味のバランスが最高！

新生姜のシャキシャキとした食感と、甘酢がカニカマと相性抜群です。

【おうちで簡単おつまみ③】袋に入れるだけ！塩麹豆腐

【材料】
・木綿豆腐　　半丁
・塩麹　　　　大さじ2杯

【作り方】
①木綿豆腐をお好みの大きさに切る。厚さ1㎝くらいに切ると崩れ過ぎず味もしみこみます。
②ビニール袋に切った木綿豆腐と塩麹を入れ、冷蔵庫に保存する。
③2～3日たまに袋をそっとフリフリして塩麹をなじませる。
④袋から出してお皿にもれば出来上がり。たくさん出た水分は捨てますが付いてる。塩麹はそのまま食べてるとおいしいです

「袋に入れるだけ！塩麹豆腐」は豆腐の旨味がUp

豆腐だけだとたんぱくなのですが、塩麹で味付けをすると豆腐から水分も若干抜け、豆腐の味が濃くなるように感じます。味付けは塩麹だけですが、麹の甘さとしょっぱさが豆腐の味になじみます。塩麹豆腐だけでお酒がどんどんすすみます。

おうちでお酒を楽しむときに、ちょっとあると嬉しい簡単おつまみをご紹介しました。おうち飲みを楽しみたいときには、ぜひ試してみてくださいね。

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