「サラダチキン」と「サラダチキンのオーロラチリグラタン」の作り方

料理研究家のリュウジさんが考案した「サラダチキン」と「サラダチキンのオーロラチリグラタン」の作り方はこちらです。

「サラダチキン」の作り方

材料はこちら。

1. 常温にした鶏胸肉をフォークで満遍なく穴を開ける。

2. 塩、砂糖、味の素、酒を入れる。

3. ラップし600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。

4.5分置いておく。

5.割いてお皿に盛ったらできあがり。

◯材料
鶏胸肉…300g
塩…小さじ2/3
砂糖…小さじ1/2
味の素…4振り
酒…大さじ1

味の素は昆布茶で代用可能です。

鶏胸肉はフォークで穴を開けるときに観音開きにした方が火の通りがよくなります。
火の通りを見て時間を調節してください。

電子レンジでこんなにも簡単にできるとは驚きでした。
想像以上にしっとりぷりっとした食感で、このまま何もつけなくてもおいしく食べられます。

ですが、せっかくなのでアレンジレシピをご紹介します。

「サラダチキンのオーロラチリグラタン」の作り方

材料はこちら。

1.サラダチキンを粗めにほぐし、マヨネーズ、ケチャップ、タバスコ、塩コショウを加えて混ぜる。

2.アルミホイルに広げてチーズをのせる。

3.オーブントースターで8～10分ほどチーズがとろけるまで焼く。

4.黒コショウを振りお皿にのせたらできあがり。

〇材料（1人分）
サラダチキン…115g
マヨネーズ…大さじ1と1/2
ケチャップ…小さじ1と1/2
タバスコ…4振り
塩コショウ…少々
とろけるチーズ…30～40g
黒コショウ…少々

今回タバスコは入ってません。
混ぜて焼くだけなのでとても簡単に作れました。

マヨネーズとケチャップで子どもでも食べやすい味付けです。
チーズは40gのせました。
たっぷりのせたのでとろりと溶けてサラダチキンと絡まり、箸がすすみます。
メイン料理にもおつまみにもぴったりです。

野菜やきのこを入れるとボリュームアップして食べ応え抜群になります。
余裕あればホワイトソースを入れると本格的になりますね。

アルミにのせるので後片付けもラクです。

料理研究家のリュウジさんが考案した「サラダチキン」とアレンジレシピ「サラダチキンのオーロラチリグラタン」をご紹介しました。

鶏むね肉が安い日に買って作り置きすれば節約に繋がります。
低糖質なのでダイエットにも最適です。
女性の嬉しいが詰まったレシピですね。

ぜひ作ってみてください。

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