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【ふりかけ活用術】ふりかけはご飯にかけるだけじゃない!調味料として使えば味付けもラクチン!

料理・グルメ

japanism.info
 混ぜるだけで味付けができる!余ったふりかけの活用レシピ3選

2021.05.08

ふりかけは、ご飯のお供として子どもから大人まで人気ですね。お弁当用に買っても使い切れない、大袋を買ったけど使い切れずに封を開けてから時間がたってしまった。今回は使い切れずに余っているふりかけを使って作るアレンジレシピを紹介します。

【余ったふりかけの活用方法:1】パスタとあえる

余ったふりかけの活用方法:1出典:pixabay.com

<材料(2人分)>

  • ふりかけ(のりたま)……大さじ2
  • しょうゆ……適量
  • バター……20g
  • スパゲティ(ゆでたもの)……200g

<作り方>

  1. ボウルにスパゲティ、しょうゆ、バターを入れ、混ぜながらバターを溶かす。
  2. バターが溶けたら、ふりかけを加えて混ぜ合わせたらできあがり

ふりかけと茹でたスパゲティーを混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。ふりかけはしっかりと味がついているので、和えるだけでもおいしくしあがります。

【おすすめのふりかけ】

  • 明太子味
  • タラコ味
  • ゆかり(シソをプラスすると香りが増します)
  • わかめ

【余ったふりかけの活用方法:2】ゆでた野菜と和える

余ったふりかけの活用方法:2出典:free-materials.com

<材料>

  • 茹でたじゃがいも……適量 
  • ふりかけ……適量

<作り方>

  1. じゃがいもの粗熱をとり、ひと口大に切る。
  2. ボウルに茹でたじゃがいも、ふりかけを入れ、混ぜてできあがり。

茹でたじゃがいもにふりかけるだけで、簡単に一品ができあがります。お弁当のおかずや副菜にもおすすめです。今回は茹でたじゃがいもにふりかけをあわせたレシピを紹介しましたが、もやしやほうれん草、インゲンなどを茹でてふりかけと和えるのもおすすめですよ。

【茹でたじゃがいもにあわせたいおすすめのふりかけ】

  • 焼き肉味
  • 鶏そぼろ味
  • わさび味
  • ゆかり
  • タラコ味
  • 梅味

【余ったふりかけの活用方法:3】つくねの味付けに使う

余ったふりかけの活用方法:3出典:www.pakutaso.com

<材料>

  • ふりかけ……適量
  • ひき肉……200g
  • 玉ねぎ……4分の1個 
  • おろし生姜……小さじ1
  • 酒……大さじ1
  • 小麦粉……小さじ2

<作り方>

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. ボウルにひき肉、玉ねぎ、ふりかけ、おろし生姜、酒、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。
  3. 丸く成形して、両面に焼き色がつくまで焼く。
  4. 器に盛り付けて、できあがり。

つくねは、おつまみや献立のメインメニューとしても人気ですね。ふりかけを混ぜてつくねを作ることで、味を変えて楽しむことができますよ。

【つくねの味付けに使いたいおすすめのふりかけ】

  • しそ味
  • 野菜味
  • ゆかり

使い切れないふりかけは料理に使おう

今回は、余ったふりかけを使ったレシピを紹介しました。開いたままのふりかけが冷蔵庫にある、家族に不評だったふりかけが余っているなどありませんか? 使い切れないふりかけは、ご飯に合わせる以外にも使い道があります。茹でた野菜やスパゲティーとあわせたり、つくねの味付けにしたりと、料理に活用するととっても便利です。余ったふりかけを捨ててしまう前に、一度試してみてはいかがでしょうか。


著者

ayako

ayako

「笑顔になるように」を大切に毎日を過ごしています。 子どもと図書館で一緒に過ごすことが大好きです。 皆さんのお役に立てるように頑張ります。