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寿司についてくるガリが調味料として使えるって本当?余ったガリの簡単活用レシピ3選

料理・グルメ

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 余ったガリは調味料として使える!簡単で時短にもなるガリの活用レシピ3選

2021.05.07

ガリはスーパーなどでお寿司を買うとついてきますが、食べ切れていますか? ガリが食べ切れずに大量に冷蔵庫にあったり、捨ててしまったりと使い道に困りますね。余ったガリを調味料として活用すると、時短にもなりますよ。今回は余ったガリを調味料として活用して作る時短レシピを紹介します。

【余ったガリの活用レシピ:1】豚の生姜焼きに味付けとして使う

余ったガリの活用レシピ出典:www.photo-ac.com

<材料>

  • 豚肉……200g
  • ガリ……適量 
  • めんつゆ……適量

<作り方>

  1. フライパンを熱し、油(分量外)をひいてから豚肉を焼く。
  2. 豚肉に火が通ったら、ガリを加える。
  3. 最後にめんつゆで味付けをして、できあがり。

【ポイント】
強い風味がお好みの人はガリを大きいまま加え、強い風味がお好みではない人は細かくガリを刻んでから加えてください。ガリを細かく刻むことで、ガリの風味がやわらぎます。

豚の生姜焼きを作るときは生姜ダレを作りまが、生姜ダレはすりおろした生姜や砂糖、しょうゆなどはガリがあればすりおろしたり、砂糖を加えたりと手間が省けます。余ったガリを豚の生姜焼きの調味料として使って、時短をしましょう。

【余ったガリの活用レシピ:2】ご飯と混ぜて、おいなりの具材にする

余ったガリの活用レシピ出典:free-materials.com

<材料>

  • 味付け油揚げ……8枚
  • ご飯……3〜4杯分
  • ガリ……適量

<作り方>

  1. ガリに入っている汁をご飯に加え、ガリを細かく刻んで混ぜる。
  2. 味付け油揚げに1.のご飯を詰めて、できあがり。

【おすすめのトッピング】

  • ごま

ガリがすし酢の代わりになり、酢や砂糖を混ぜ合わせてすし酢を作る手間が省け、時短をしながら簡単に酢飯が作れます。ガリに入っている汁もご飯にしっかりと加えたり、ガリを細かく刻んで食べやすくしたりとポイントをおさえて活用してみてください。

ガリを加えたご飯に、ごまや鮭をお好みで加えても、おいしくしあがります。

【余ったガリの活用レシピ:3】3つの材料をあわせるだけ!タルタルソース

余ったガリの活用レシピ出典:pixabay.com

<材料>

  • ゆで卵……6個
  • マヨネーズ……大さじ6
  • ガリ……適量

<作り方>

  1. つぶしたゆで卵に細かく刻んだガリ、マヨネーズを加えて混ぜて、できあがり。

【ポイント】

味付けはガリとガリの汁のみなので、お好みでレモン汁や塩こしょうを加えてください。
タルタルソースは酢や砂糖、玉ねぎを加えて作りますが、ガリで代用することで簡単にタルタルソースが作れます。

タルタルソースは焼いたお肉に添えたり、茹でたブロッコリーなどとあえてサラダにしたりとアレンジしながら食卓で楽しんでください。

ガリを活用して時短料理を作ろう!

今回はガリを調味料として使うレシピを紹介しました。ガリは調味料として使うと混ぜたり、切ったりする手間が省け、時短にもなりますね。大量に余ったガリは冷蔵庫に入れたり、捨てたりしますが、忙しいときはぜひ調味料として活用し、時短料理を作ってみてください。

著者

ayako

ayako

「笑顔になるように」を大切に毎日を過ごしています。 子どもと図書館で一緒に過ごすことが大好きです。 皆さんのお役に立てるように頑張ります。