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【電子レンジでパパっと!おかず】10分で完成!キャベツの芯まで柔らかくておいしい簡単レシピ

料理・グルメ

 電子レンジでパパっと!キャベツの芯までおいしく食べられるおかずレシピ2選

2021.05.03

忙しいときや疲れた日は、できるだけササっと料理を作りたいですよね。 今回は、電子レンジでできるキャベツを使った「豚バラとキャベツの塩蒸し」と「キャベツとベーコンの旨味スープ」をご紹介します。 耐熱容器に入れてレンチンするだけとシンプルなので料理が苦手な方にもおすすめです。

「豚バラとキャベツの塩蒸し」の作り方

豚バラとキャベツの塩蒸し

<材料(2人分)>

  • キャベツ……4分の1個
  • 豚バラ肉……200g
  • 料理酒……大さじ2
  • 鶏がらスープの素……小さじ1
  • にんにくチューブ……1cm
  • ごま油……小さじ1

〇準備
キャベツと豚バラ肉は食べやすい大きでさにカットする。

<作り方>
豚バラとキャベツの塩蒸し
1.耐熱容器に、料理酒、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、ごま油を入れ混ぜ合わせ、キャベツ、豚バラ肉の順にのせ600Wの電子レンジで6分加熱する。
豚バラとキャベツのレンジ蒸し
2.お皿に盛ったらできあがり。

耐熱容器に、料理酒、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、ごま油を入れ混ぜ合わせ、キャベツ、豚バラ肉の順にのせます。
このとき、豚バラ肉は重ならないように1枚ずつのせていきます。
こうすることによってダマになるのを防ぎます。
600Wの電子レンジで6分加熱したらできあがりです。
火の通り具合を見て加減してください。

今回は仕上げに白ごまをかけました。
ブラックペッパーやラー油も合います。
にんにくが食欲をそそる一品です。

おかずとしてはもちろん丼にしてもおいしいです。

「キャベツとベーコンの旨味スープ」の作り方

キャベツとベーコンの旨味スープ
<材料(2人分)>

  • キャベツ……4分の1個
  • ブロックベーコン……100g
  • コンソメ……小さじ1
  • 醤油……小さじ1/2
  • 砂糖……小さじ1/2
  • バター……5g

〇準備
キャベツとベーコンを食べやすい大きさにカットする。

<作り方>

キャベツとベーコンの旨味スープ
1.耐熱容器にコンソメ、醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせ、キャベツ、ベーコンの順にのせ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
キャベツとベーコンの旨味スープ
2.お皿に盛り、バターをのせたらできあがり。

耐熱容器にコンソメ、醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせ、キャベツ、ベーコンの順にのせます。
600Wの電子レンジで5分加熱します。
お皿に盛り、バターをのせたらできあがりです。
今回は仕上げにパセリをかけました。
味をと調える際は塩胡椒がおすすめ。

ベーコンの旨味が広がる一杯です。
にんじんやコーン缶を入れるとボリュームがアップします。

 

「豚バラとキャベツの塩蒸し」と「キャベツとベーコンの旨味スープ」をご紹介しました。
どちらも耐熱容器で蒸すので、キャベツが焦げ付く心配がないです。
芯まで柔らかくなって甘味が出ておいしいので一緒に入れるのをおすすめします。
ぜひ作ってみてください。

著者

RIE

RIE

小1女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。毎日時短&簡単料理しか作らず炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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