答え：「ブロッコリー」の和名

出典：www.photo-ac.com

正しい読み方は「メハナヤサイ」です。なんとブロッコリーに和名があり、メハナヤサイなんです。この和名のメハナヤサイに漢字をあてた表記が、「芽花椰菜」になったと言われています。ちなみに……ブロッコリーに似たカリフラワーは、「花揶菜」と漢字表記されますよ。

茹でてそのままでもおいしいブロッコリーですが、おすすめは「ブロッコリーの簡単副菜」です。しあげにブラックペッパーやラー油をお好みでかけるだけで、おつまみにもなりますよ。いつもブロッコリーを茹ですぎてしまうと悩んでいる方は、レンジでできる「蒸しブロッコリー」もいかがですか？

美肌効果や生活習慣病の予防にもなるブロッコリーは、体調を崩しやすい季節の変わり目におすすめです。
体調を崩さないように、食卓に取り入れていきたいですね。