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冷凍パンならたった15分漬けるだけ!ふんわりとろとろ絶品フレンチトーストを作るコツは?

料理・グルメ

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 ふんわりとろとろ絶品フレンチトーストを作るコツは?

2021.10.14

パンをすぐに食べられないときは冷凍する人が多いと思います。実は、自宅でおいしいフレンチトーストを作るときは【冷凍パン】がオススメなのです。 ふわふわ、とろとろの時短でフレンチトーストが作れる裏技をご紹介します。

パンを冷凍するのがオススメな理由

冷凍パン

なぜ「冷凍パン」なら、おいしいフレンチトーストを作れるのでしょうか。
食パンは冷凍することにより、パンの中の水分が膨張して固まります。そして解凍することで隙間ができます。
その隙間に卵液が入り込むので、冷凍をしていない食パンよりも染み込みやすくなるんです。
よって漬け時間が短くても、中までしっかりと卵液が染み込んだフレンチトーストができます。

上手な冷凍のしかた

食パンを購入して袋のまま冷凍するのはでNGです!
食パンを袋から出して、1枚ずつラップでくるみます。そしてさらにそれをジップタイプの袋などにいれて冷凍庫へ。
できるだけ平らな状態で冷凍するようにしましょう。

冷凍したパンで作るフレンチトーストの作り方

フレンチトースト
<材料>

  • 冷凍食パン……1枚
  • 卵……1個
  • 牛乳(または豆乳)……200ml
  • 砂糖……大さじ1

※分量は目安です。甘さなどお好みで調整してください

<作り方>

⒈バットなどに食パン以外の材料を入れてよく混ぜ卵液を作る。

⒉1の液に冷凍パンを入れる(切ってもOK)。15分程染み込ませる。
卵液

⒊フライパンを熱してバター適量(分量外)を入れ、両面軽く焼ける程度に火を通し、蓋をして2分程焼く。

パン

通常で作るよりも卵液が早く染み込み、中はトロトロのフレンチトーストできあがります。
お好みでバターやシロップ、生クリームなどと一緒に召し上がってください。

著者

acco

acco

フットケアスペシャリストのaccoです。主人と一緒に鍼灸院を経営しています。 プライベートでは2015年1月生まれの娘がいるので、子育て、家事、仕事と全てをバランス良く過ごすことに心がけています。 フットケア&健康&お料理&節約に関する記事を中心にご紹介していきます(^O^) ig・・・acco0123 宜しくお願い致します。