そのまま食べてもおいしい「シャインマスカット」をもっとおいしく食べる方法

Instagram（アカウント名：reitoumama）で食材の冷凍保存方法や料理雑学を発信中！教えてくれたのは冷凍子ママさん

そのまま食べてもジューシーで、芳醇な香りに包まれるシャインマスカット。もっと美味しく食べる方法をお伝えします！

相性抜群なのは……「クリームチーズ」

マスカルポーネチーズや、クリームチーズをシャインマスカットに挟んで食べるととってもおいしくなります。

以前、ご近所のワインバーのバーテンさんがこっそり教えてくれたフルーツおつまみがヒントになっています。
シンプルなクラッカーにシャインマスカットとクリームチーズ、蜂蜜をかけるんです。

粒についている、白い粉「ブルーム」は果実を守る役割があるので、落とさないよう洗わずに冷凍。
※冷凍保存期間目安：1ヵ月

枝を2～3mmくらい残して、1粒ずつ房から切り離す。
果実を傷つけないことが、長持ちのポイント。

ジッパー付き保存袋に重ならないように入れて冷凍。
冷凍すると香りは落ちるけど、味はほとんど変わりません！

流水で10秒くらい洗って、半解凍のまま食べてみてください！シャーベットみたいで、美味しいです！

全解凍すると、食感が悪くなるので半解凍がおすすめです。

いかがでしたか？
もし多めのシャインマスカットを買ったときはぜひ冷凍してみてください！また、ふつうに食べてもおいしいですが、今回ご紹介したクリームチーズと一緒に食べると、立派なスイーツになるので満足感もアップします。
ぜひ、お試しくださいね。