買ってきたアボカドが固くて食べられない……
アボカドを食べようと買ってきてみたけれど、いざ食べようと包丁をいれると硬くて食べられない。どうしても今日食べたいけれど、そんなアボカドを柔らかくすることはできるのでしょうか？ 今回は、硬いアボカドもあっという間に柔らかくする方法をいくつかご紹介します。
電子レンジで柔らかくする
すぐにでも柔らかくしたい場合は、電子レンジで加熱する方法があります。電子レンジで2～3分加熱すると、硬いアボカドも柔らかくなります。加熱時間はアボカドの硬さを見ながら調整してくださいね。
ただし、電子レンジでの加熱はあまりおいしくはならない
どうしてもアボカドを柔らかくするために使う方法として電子レンジを使う方法はありますが、もともと熟していないアボカドを強制的に柔らかくするため、味は早熟な味。味まで美味しくなるわけではありませんので、もし1、2日の猶予があるのであれば、下記の方法を試してみることをおすすめします。
エチレンガスを発する果物と一緒に保管する
アボカドは、エチレンガスを発する果物と一緒に置いておくと、そのガスの影響で1、2日で急激に熟成がすすみます。このエチレンガスを発する果物で手軽なものは、バナナやリンゴなどがあります。袋の中にアボカドと一緒に入れて保存してください。
新聞紙に包んで置く
アボカドを新聞紙に包んで置いておくと、アボカドが熟していくときに出るエチレンという物質を閉じ込めることができ、そのエチレンによって熟成がさらに進みます。
どうしても今すぐ食べたい！ という際の方法もありますが、ちょっと手間をかけてしっかり熟した状態で食べるアボカドはやっぱり美味しいですよね。その時の状況によって、今回ご紹介した方法を試してもらえたら嬉しいです。
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