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キャベツで巻かないから失敗しない「巻かないロールキャベツ」のつくりかた

料理・グルメ

 「巻かないロールキャベツ」

2021.11.14

子どもも大好きなロールキャベツ。お肉もたっぷりの野菜もまとめて食べれるので、親としてもうれしいメニューです。でも、お肉をキャベツに巻いて作るので、少し面倒だったり、キャベツを巻くときに失敗して穴をあけてしまうこともあります。そこで今回は、ロールキャベツを簡単に作る方法をご紹介します。

旨味たっぷりロールキャベツが食べたいけれど作るのは難しい……

ロールキャベツ出典:stock.adobe.com

子どもも大好きなロールキャベツは、家族みんなにも大人気なメニューです。でも、お肉を巻いて作る手順は、実は面倒でそして失敗しがち……。そんなロールキャベツを簡単に作る方法を今回はご紹介します。

大胆に!巻かないロールキャベツ

【材料】

  • キャベツ     2分の1玉
  • 玉ねぎ      1個
  • 卵        1個
  • 合挽き肉     300g
  • パン粉      少々
  • 牛乳       少々
  • 塩・コショウ   少々
  • トマト缶     1缶
  • ケチャップ    大さじ2
  • 砂糖       大さじ2
  • コンソメ     1個
  • 水        200ml

【作り方】
1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. ボウルに、玉ねぎ、合挽き肉、卵、パン粉、牛乳、塩・コショウを入れてよく混ぜます。
キャベツ
3. キャベツの内側の芯をくりぬきます。
キャベツ
4. 手順2をキャベツの内側にしっかり詰めます。
キャベツ
5. 鍋にトマト缶、ケチャップ、砂糖、コンソメ、水をいれて火をつけて混ぜます。
キャベツ
6. 手順5の中に、手順4のキャベツを入れます。
キャベツ
7. くりぬいたキャベツの残りや残った肉タネがあれば丸めて一緒にお鍋にいれます。
キャベツ
8. 蓋をして弱火で30〜40分煮込みます。キャベツが大きくてスープがかぶらない場合は、一度ひっくり返して煮ると全体に火が通ります。
「巻かないロールキャベツ」のつくりかた
9. お皿に盛りつけてできあがり。
キャベツ

キャベツを巻かなくていいだけで気持ちもラクに!

キャベツ
以前はロールキャベツを作るときに、キャベツに穴が開いてしまい、失敗したと落ち込んでいましたが、この作り方であれば丸ごと煮込むために穴が開くことを恐れる必要はありません。そして大きなロールキャベツは迫力満点で、家族もみんな大喜びです。とても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中