揚げないエビフライの作り方

材料はとてもシンプル。エビとパン粉とマヨネーズだけあれば作れます。

【材料】

• エビ　　好きなだけ
• パン粉　　適量
• マヨネーズ　　適量
• つけあわせ　　お好み

【作り方】

1. しっぽを残してえびの殻をむき、竹串などで背ワタを取る
2. 腹側の数ヵ所に切り込みを入れ、背中側にそらしてえびを真っすぐにする（ポキッという感覚が目印）
3. 2にマヨネーズを塗り、パン粉をつける
4. 3をアルミホイルの上にのせ、オーブントースターで焼く
5. 焼きあがったらお皿につけあわせと一緒に盛りつける

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