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「鶏モモ肉」と調味料を入れて炊飯器のスイッチ押すだけ!ホロホロしみしみ“味噌照り焼きチキン”レシピ

料理・グルメ

 「味噌照り焼きチキン」

2021.11.23

ふだんはご飯を炊いてくれる炊飯器。炊飯器に材料を入れてスイッチオンしてほったらかすだけでおかずを作ることもできます。そこで今回は、「味噌照り焼きチキン」をご紹介します。長時間煮込んだようなホロホロな仕上がりでご飯が進みます。

「味噌照り焼きチキン」(調理時間:炊飯時間を除いて5分)

味噌照り焼きチキン

〇材料(2人分)

  • 鶏モモ肉……250g
  • 水……大さじ2
  • 味噌……大さじ1
  • しょうゆ……大さじ1
  • みりん……大さじ2分の1
  • はちみつ……大さじ2分の1
  • にんにくチューブ……1cm
  • しょうがチューブ……1cm

〇準備
鶏モモ肉以外の調味料を合わせる。

<作り方>

1.炊飯釜に鶏モモ肉を入れる。

味噌照り焼きチキン

2.合わせ調味料を入れ、普通炊きする。

ホロホロしみしみ“味噌照り焼きチキン”レシピ

炊飯後。

味噌照り焼きチキン

3.食べやすい大きさにカットしたらできあがり。

味噌照り焼きチキン

鶏モモ肉と合わせ調味料を入れたらあとはほったらかしでOK。
スイッチを押したらほかの作業ができるので、時短になります。
長時間煮込んだようにホロホロとやわらかく、崩れやすいので、ご飯の上にのせてスプーンで食べるのがおすすめ。
いつもの照り焼きチキンに味噌を足すだけでコクが生まれ、濃厚な仕上がりになります。
甘辛味で味がしみ込んでいて、ご飯をかきこみたくなります。

味噌照り焼きチキン

好みでレタスや水菜を添えたり、目玉焼きやゆで卵を合わせてもおいしいです。
仕上げに山椒や白ゴマ、すりゴマをかけても◎。

炊飯器で作る「味噌照り焼きチキン」をご紹介しました。
炊飯器調理はラクできるだけでなく、火加減不要で焦げ付く心配もなく簡単に作れます。
スイッチを押すだけなので、料理初心者でも試しやすいです。
ぜひ試してみてください。

(注意)炊飯器の「調理コース」で作ってください。調理機能が付いていない炊飯器の場合、壊れてしまったり、事故につながる恐れがあります。

著者

RIE

RIE

小1女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。毎日時短&簡単料理しか作らず炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。