たっぷりの「バター」と「ニンニク」の香りがやみつき“豚キャベツ塩バターにんにく鍋”レシピ

寒い冬は鍋がおいしいけれど同じ味になりがち

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寒くなってくると、鍋を楽しむ機会も増えますよね。身体の芯からポカポカと温まる鍋はおいしいものです。でも鍋の頻度が上がってくると、ついつい同じような味になりがちになりませんか？　今回は鍋の素を使わずに手軽に楽しめるちょっとかわった鍋をご紹介します。

野菜たっぷり！ニンニクとバターの香りがたまらない豚肉鍋

【材料】

豚バラ肉　　　　300g
キャベツ　　　　2分の1個
小松菜　　　　　1袋
もやし　　　　　1袋
ニンニク　　　　1片
バター　　　　　40g
中華ダシの素　　大さじ1と2分の1
水　　　　　　　600ml
料理酒　　　　　50ml
塩・コショウ　　少々

【作り方】
1.　キャベツ、小松菜を綺麗に洗い、食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。

2.　土鍋にバターを入れて溶かしながら、ニンニクを入れて焼きながら香りをだす。

3.　豚バラ肉を加えて焼く。

4.　水、料理酒、中華ダシの素を加える。

5.　野菜も入れて煮る。

6.　最後に塩で味を調えます。

7.　コショウをお好みで掛けて召し上がってください。