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オムライス、ケチャップの次は「麺つゆ」がくる!?大人の味に変身“和風あんかけオムライス”レシピ

料理・グルメ

 大人の味に変身“和風あんかけオムライス”レシピ

2021.12.08

オムライスといえば、ついついケチャップで味付けしてしまいますよね。実はオムライスをケチャップを使わずに作ってもおいしく仕上がります。今回は、ちょっと変わった、簡単オムライスをご紹介します。

オムライスといえばケチャップ?

オムライス出典:stock.adobe.com

オムライスといえば、ケチャップで味付けしますよね。実は、ケチャップを使わないオムライスもとってもおいしいのです。今回は、ちょっと変わっているけれどおいしいオムライスをご紹介します。

トロトロあんかけ和風オムライス

【材料】 

  • ご飯       大1膳分
  • しらす      大さじ1
  • コンソメ(顆粒)  少々
  • 卵        2個
  • 牛乳       大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮)  大さじ1
  • 水        50ml
  • 片栗粉      小さじ1
  • 乾燥パセリ    お好みで


【作り方】
1. フライパンに油適量(分量外)をひき、しらすを炒めます。
オムライス
2. ご飯を加え、全体にしらすが混ざったら、コンソメを加えて混ぜ合わせます。
オムライス
3. お皿にご飯を盛り、形を整えます。
オムライス
4. 卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜます。
オムライス
5. フライパンに油少量(分量外)を入れ、卵をいれて薄く焼きます。
オムライス
6. ご飯の上に卵をのせます。
オムライス
7. 鍋に麺つゆ、水、片栗粉をいれてよく混ぜ、火にかけます。とろりとなったら、オムライスにかけます。
8. お好みで乾燥パセリをかけてできあがり。
オムライス

和風のあんかけのオムライス

“和風あんかけオムライス”レシピ
ご飯にしらすを混ぜ、めんつゆで作る和風あんがポイントの絶品オムライス。ケチャップ味のオムライスに飽きたら、ぜひ試してみてくださいね。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中