ほうれん草の巣ごもり丼

出典：preview.saita-puls.com

ほうれん草を大量に使った「巣ごもり丼」。「巣ごもり丼」とは、細切りにした野菜の中に卵を入れて加熱し、鳥の巣に見立てた料理です。
ほうれん草に、卵とウインナーを入れたら栄養満点！　1品でも満足できる丼になります。

5分で完成！

【材料】

• ほうれん草……お好みの量
• 卵……１個
• ウインナー……お好みの量
• ご飯……1膳分
• 塩・コショウ……適量
• ケチャップやマヨネーズ…適量

【作り方】

1. ほうれん草とウインナーを食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンを熱してウインナーとほうれん草を入れて炒め、塩・コショウで味を調えます。
3. ご飯を盛った茶碗に２を全体に乗せ、真ん中を少し開けておきます。
4. ３の真ん中に卵を割り落とします。
5. 卵の黄身につまようじで穴をあけます。
6. 電子レンジ（600W）で２分～3分温めます。
7. お好みでケチャップやマヨネーズをかけて食べましょう。

※ポイント
・電子レンジに入れた際に黄身の爆発防止のためにつまようじで黄身に穴をあけておきます。
・電子レンジの時間は卵のお好みの固まる時間で調整してください。

チーズやコーンを入れてアレンジ

「巣ごもり丼」はアレンジして楽しむこともできます。
ほうれん草の代わりにキャベツをつかったり、ウインナーだけではなく、ベーコンやコーン、玉ねぎなどを入れてもOK。
また味変でチーズをのせて焼くと更にボリュームUP。
お弁当用のカップでも作れるのでお弁当にいれたり、大皿で作って取り分けスタイルにしても！
お好みでアレンジして楽しんでくださいね。