「豚バラの柚子味噌炒め」の作り方

〇材料(2人分)

• 豚バラ肉……300ｇ
• 玉ねぎ……1個
• 味噌……大さじ3
• みりん……大さじ2
• はちみつ……大さじ2
• 柚子胡椒……小さじ1

〇準備
豚バラ肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切りにカットする。

<作り方>
1．ポリ袋に豚バラ肉、玉ねぎ、味噌、みりん、はちみつ、柚子胡椒を入れて揉み込み、漬けておく。朝、仕込む場合はここまで。

2.熱したフライパンで焼く。

3.お皿に盛ったらできあがり。

ポリ袋に材料をすべて入れて揉み込んだら冷蔵庫に入れておくだけです。
前日の夜に漬け込んでも、出かける前に漬け込んでもどちらでも大丈夫！
夜にフライパンで焼けば、味が染み込んだおかずのできあがりです。

肉を焼くときは、油がハネるので気をつけてください。
また、味噌が焦げやすいですので、火加減を調整しながら焼いてください。
しっかりと焼くと香ばしくて食欲をそそります。

「豚バラの柚子味噌胡椒炒め」をご紹介しました。
柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントになり、はちみつを使っているのでコクがある、ご飯が進むおかずです。
ぜひ作ってみてください。