「私らしい」が見つかる。40歳からのライフスタイルメディア

朝漬け込んだら帰って焼くだけ!フライパンひとつでできる!簡単「豚バラ肉の柚子味噌炒め」

料理・グルメ

 朝漬け込んだら焼くだけ!

2021.08.10

忙しいと分かっている日は、時短でできる料理で乗り切りましょう。 今回は朝、ポリ袋に漬けておき、帰ってきたら焼くだけで済む「豚バラの柚子味噌炒め」をご紹介します。フライパン1つで作れ、10分あれば完成します。

「豚バラの柚子味噌炒め」の作り方

豚バラの柚子胡椒炒め
〇材料(2人分)

  • 豚バラ肉……300g
  • 玉ねぎ……1個
  • 味噌……大さじ3
  • みりん……大さじ2
  • はちみつ……大さじ2
  • 柚子胡椒……小さじ1

〇準備
豚バラ肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切りにカットする。

<作り方>
1.ポリ袋に豚バラ肉、玉ねぎ、味噌、みりん、はちみつ、柚子胡椒を入れて揉み込み、漬けておく。朝、仕込む場合はここまで。

豚バラの柚子胡椒炒め

2.熱したフライパンで焼く。

豚バラの柚子胡椒炒め

3.お皿に盛ったらできあがり。

豚バラの柚子胡椒炒め

ポリ袋に材料をすべて入れて揉み込んだら冷蔵庫に入れておくだけです。
前日の夜に漬け込んでも、出かける前に漬け込んでもどちらでも大丈夫!
夜にフライパンで焼けば、味が染み込んだおかずのできあがりです。

肉を焼くときは、油がハネるので気をつけてください。
また、味噌が焦げやすいですので、火加減を調整しながら焼いてください。
しっかりと焼くと香ばしくて食欲をそそります。

「豚バラの柚子味噌胡椒炒め」をご紹介しました。
柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントになり、はちみつを使っているのでコクがある、ご飯が進むおかずです。
ぜひ作ってみてください。


著者

RIE

RIE

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。