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普通の焼きおにぎりには戻れない。卵につけて焼く贅沢な「黄金の焼きおにぎり」のつくりかた

料理・グルメ

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 黄金おにぎり

2022.01.03

いつものおにぎりにちょっとした手間を加えて、ワンランクアップした焼きおにぎりを作ってみませんか? 今回は料理動画が人気のyoutyuber・かっちゃんねるさんがおすすめする「黄金の焼きおにぎり」をご紹介します。

教えてくれたのは……kattyanneru/かっちゃんねるさん

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ちょっと贅沢な「黄金の焼きおにぎり」のつくりかた

黄金の焼きおにぎり出典:www.youtube.com

味付けをしたおにぎりに溶き卵をまとわせ、焼き上げる黄金の焼きおにぎり。焼き上がった卵によって見た目も味もリッチに仕上がります。

調味料に少しごま油を入れているので、焼きおにぎりだけどチャーハンのような味わいに!

材料(5個分)

  • 温かいごはん       350g(1合分)
  • 小ねぎ          1本
  • ★醤油          大さじ1
  • ★みりん         大さじ1
  • ★だしの素        小さじ1/2
  • ★ごま油         小さじ1
  • ★片栗粉         小さじ1
  • 卵            1個
  • 塩            少々

つくりかた

1.事前に★の調味料を混ぜておき、小ネギを小口切りに刻みます。

調味料を合わせる出典:www.youtube.com

小ネギをカット出典:www.youtube.com

2.1で混ぜた調味料と刻んだ小ネギを温かいご飯に混ぜ合わせます。

ご飯に味付け出典:www.youtube.com

3.ご飯を5等分し、ラップで包んで、三角に握りましょう。
【ポイント】
崩れやすいので、力を入れてしっかり握ってください。おにぎりの型などがある場合は強めに圧をかけて成型しましょう

ラップで握る出典:www.youtube.com

4.塩をひとつまみ加えた溶き卵におにぎりをくぐらせます。

溶き卵にくぐらせる出典:www.youtube.com

5.油をひき中火で熱したフライパンでおにぎりを焼きます。焼き目が付いたら返して、両面を焼いていきましょう。

フライパンで焼く出典:www.youtube.com

6.余った溶き卵は、追加で各面に塗るように回しかけ、さらに焼きましょう。(側面を焼くのも忘れずに!)

追加で卵を塗る出典:www.youtube.com

側面も忘れずに出典:www.youtube.com

7.各面にいい焼き色がついたら、お皿に盛って完成!

完成出典:www.youtube.com

おにぎりそのものに味付けがされており、焼いてさらに醤油の香ばしさとみりんの甘さが際立ちます。見た目も黄金色に輝き、食欲をそそります。
 

おにぎりに卵がついていることで、おにぎり1個でも満足感が得られるボリュームに。これにちょっとしたお漬物などがあるだけで、朝食や昼食として充分ではないでしょうか。見た目も味もちょっとランクアップした黄金の焼きおにぎり、ぜひ作ってみてくださいね。


著者

全力モーション

全力モーション

スポーツ雑誌記者、編集者を経てフリーのライター、編集者になり、夫との事業で映像制作も行っています。

教えてくれた人

kattyanneru/かっちゃんねる

kattyanneru/かっちゃんねる

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