普通の焼きおにぎりには戻れない。卵につけて焼く贅沢な「黄金の焼きおにぎり」のつくりかた

教えてくれたのは……kattyanneru/かっちゃんねるさん

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味付けをしたおにぎりに溶き卵をまとわせ、焼き上げる黄金の焼きおにぎり。焼き上がった卵によって見た目も味もリッチに仕上がります。

調味料に少しごま油を入れているので、焼きおにぎりだけどチャーハンのような味わいに！

1．事前に★の調味料を混ぜておき、小ネギを小口切りに刻みます。

2.1で混ぜた調味料と刻んだ小ネギを温かいご飯に混ぜ合わせます。

3．ご飯を5等分し、ラップで包んで、三角に握りましょう。
【ポイント】
崩れやすいので、力を入れてしっかり握ってください。おにぎりの型などがある場合は強めに圧をかけて成型しましょう。

4.塩をひとつまみ加えた溶き卵におにぎりをくぐらせます。

5.油をひき中火で熱したフライパンでおにぎりを焼きます。焼き目が付いたら返して、両面を焼いていきましょう。

6.余った溶き卵は、追加で各面に塗るように回しかけ、さらに焼きましょう。（側面を焼くのも忘れずに！）

7.各面にいい焼き色がついたら、お皿に盛って完成！

おにぎりそのものに味付けがされており、焼いてさらに醤油の香ばしさとみりんの甘さが際立ちます。見た目も黄金色に輝き、食欲をそそります。

おにぎりに卵がついていることで、おにぎり1個でも満足感が得られるボリュームに。これにちょっとしたお漬物などがあるだけで、朝食や昼食として充分ではないでしょうか。見た目も味もちょっとランクアップした黄金の焼きおにぎり、ぜひ作ってみてくださいね。