教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん
注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！
「オニオンソースチキン」の作り方
鶏モモ肉と玉ねぎをフライパンで炒める時短レシピです。
フライパン1つでオニオンソースも作れるので、洗い物も少なく済みます。
オニオンソースがチキンと相性が抜群ですよ！
材料
・鶏モモ肉……200g
・玉ねぎ……2分の1個
〈鶏モモ肉の下味〉
・酒……大さじ1
・塩コショウ……適量
・かたくり粉……大さじ2
〈オニオンソース〉
・酢……大さじ1
・砂糖……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1
・鶏ガラ……小さじ1
・にんにく……3cm
・しょうが……3cm
〈トッピング〉
・トマト……2個
作り方
1.鶏モモ肉は均等になるように開きます。
2.酒・塩コショウをもみ込み、かたくり粉を振ります。
3.玉ねぎはみじん切り、トマトは8等分にカットします。
4.鶏モモ肉をフライパンで両面を焼いて、一度取り出します。
5.鶏モモ肉を焼いたフライパンで玉ねぎを炒めます。
6.ソースの調味料を入れて煮詰めます。
7.カットした鶏モモ肉、トマト、ソースをお皿に盛り付けてできあがり。
「オニオンソースチキン」をご紹介しました。
香ばしいオニオンソースがとてもおいしい一品です。ソースまでフライパン1つで作れるので後片付けもラクですよ。ぜひ作ってみてください。
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