教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん
注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！
「鶏とレンコンの甘酢炒め」の作り方
フライパンで鶏もも肉とレンコンを揚げ焼きにして、タレにからめるだけ！
簡単に作れるのに絶品料理。家族が喜ぶ1品ですよ。
材料
・鶏もも肉……180g
・レンコン……120g
・かたくり粉……適量
・オリーブ油……適量
〈甘酢タレ〉
・お酢……大さじ2
・砂糖……大さじ2
・しょうゆ……大さじ2
作り方
1.鶏もも肉をひと口大に切ります。
2.レンコンの皮をむいてひと口大に切ります。
3.レンコンを水につけておきます。
4.鶏もも肉にかたくり粉をまぶします。
5.多めのオリーブ油で鶏もも肉を揚げ焼きにします。
6.レンコンの水気を取り、残りの油でレンコンも揚げ焼きにします。
7.鶏もも肉とレンコンは油をきります。
8.残った油を拭き取って、調味料を入れて煮立たせます。
9.とろみがついたら鶏もも肉とレンコンをからめます。
10.お皿に盛り付けてできあがり。
「鶏とレンコンの甘酢炒め」を紹介しました。
簡単に絶品料理が作れます。あと1品ほしいというときにおすすめです。
ぜひ作ってみてください。
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