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普通のポテサラがもっとおいしくなる「最後に入れる隠し味」とは

料理・グルメ

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 普通のポテサラがもっとおいしくなる「最後に入れる隠し味」とは

2022.05.12

いつも食べているポテトサラダは、同じ味付けになりがちです。定番の味に飽きたというときはひと工夫するだけで、いつもとひと味違う和風のポテサラになるアイデアをご紹介します。

ポテトサラダに「柚子胡椒」

柚子胡椒出典:stock.adobe.com

子どもにも人気なポテトサラダは、副菜として食卓に上がる回数も増えるもの。いつもの味付けに飽きてきたなというときは、ひと手間加えて味変してみませんか? 今回、ポテトサラダに加える調味料は話題の柚子胡椒です。

実際にポテトサラダに柚子胡椒を加えてみると……

ポテトサラダ
普段通りに作ったポテトサラダ。取り分けたら、仕上げに柚子胡椒(チューブ)を2cmほど加えて混ぜ合わせてみました。
ポテトサラダ
混ぜてしまうと、見た目は普通のポテトサラダと変わりませんが、ひとくち食べてみると、ほんのり柚子胡椒の風味と、最後にピリッと辛味が感じられます。
ポテトサラダ
さっぱりとした柚子胡椒とポテトサラダの味わいはベストマッチですね。とても相性がよい1品です。
辛いのが苦手な子どもがいる家族では、取りわけた後に大人分だけ柚子胡椒を加えてもいいですし、お酒のおつまみ用のポテトサラダに加えて、大人味のポテトサラダとして楽しむのもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中