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いつもの焼きそばが「油そば」に変わる。2人分315円で作れる「ピリ辛野菜油そば」レシピ

料理・グルメ

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 「ピリ辛野菜油そば」

2022.05.09

自宅での食事が増え、食費を上手にやりくりしたい! 節約しながらでも、おいしいレシピを楽しみたいものですよね。そこで今回ご紹介するのが、SNSで話題の料理家・ハマごはん【お手軽レシピ】さん考案の「ピリ辛野菜油そば」。10分で作れて簡単! ランチにぴったりな節約レシピです。

レシピを考案したのは、今話題の料理家:ハマごはん【お手軽レシピ】さん

レシピ考案:ハマごはん【お手軽レシピ】さん出典:www.seiyu.co.jp

Twitterを中心にSNSで活動する料理研究家。「スーパーにある普通の食材をお手軽に絶品料理へと早変わり」させることを得意とする。これまでの投稿レシピは1,000以上。SNS累計フォロワー数は90万人を超え、幅広い世代に支持されている。

今回ご紹介する「ピリ辛野菜油そば」は、西友で2022年4月13日より開始した「我が家の食費“1週間1万円チャレンジ”」プロジェクトのレシピのひとつです。

ランチにおすすめ! 10分で作れる節約レシピ「ピリ辛野菜油そば」

「ピリ辛野菜油そば」出典:www.seiyu.co.jp

単価が安い食材を上手に活用して、いつもの焼きそば麺を「油そば」に変身! サッと炒めるだけで作れる、簡単節約レシピです。
ごま油の風味と豆板醤のピリッとした辛みで、食欲をそそる一皿に。

◆調理の目安時間:10分
◆参考予算:約315円(※2人分)

材料

  • 焼きそば麺……2玉
  • みなさまのお墨付き ベーコン 4連パック(スライスベーコン)……約50g
  • 長ネギ(斜め切り)……10cm
  • にら(3cm幅に切る)……2分の1束(50g)
  • にんにく(すりおろし)……1かけ
  • ごま油……大さじ1
  • 豆板醤……小さじ2
  • 鶏ガラスープの素……小さじ2分の1

【A】

  • しょうゆ……大さじ1
  • 酒、みりん……各小さじ2
  • 砂糖……小さじ1

作り方

1.フライパンにごま油、1cm幅に切ったベーコンを入れ中火で炒めます。「ピリ辛野菜油そば」作り方1

2.ベーコンに火が通ったら、長ネギ、にら、にんにく、豆板醤、鶏ガラスープの素を加え、炒め合わせます。「ピリ辛野菜油そば」作り方2

3.全体に油がまわったら、焼きそば麺を加えてさらに炒め、Aを加えて弱火で全体に炒め合わせます。「ピリ辛野菜油そば」作り方3

お皿に盛り、完成です。「ピリ辛野菜油そば」完成

お財布にやさしいレシピは、家計の味方! スーパーでそろう食材を使って上手に節約しながら、おいしい食卓を楽しんでくださいね。 


著者

shukana

shukana

小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES(繊維製品品質管理士)の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。