「オクラマヨおかか」の作り方(調理時間:10分)

オクラを電子レンジで加熱し、ほかの材料と和えるだけ。
茹でることが多いオクラですが、電子レンジで加熱すれば時短になります。
茹でないので水っぽくならず、シャキッとした歯ごたえが楽しめますよ。
鰹節のうまみがしみこんだ揚げ玉がやみつきになるおいしさです。

材料(2人分)

• オクラ……10本前後
• Aめんつゆ……大さじ1
• Aマヨネーズ……大さじ1
• A揚げ玉……大さじ1
• A鰹節……大さじ1
• A青のり……小さじ2分の1

準備

オクラは塩をまぶし、上下に転がして全体をこすり、表面のうぶ毛を取り除きます。
流水で洗い流し、耐熱容器に入れたら600Wの電子レンジで2分加熱し、食べやすい大きさに切ります。

作り方

1.ボウルにオクラとAを入れて混ぜ合わせます。

2.器に盛ったらできあがり。

「オクラマヨおかか」をご紹介しました。
もう1品ほしいときやおつまみにぴったり！
辛いのが好きな人は、お好みでラー油をかけてもおいしくなります。
ぜひ作ってみてください。