教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん
注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！
「おろしポン酢鶏しゃぶ」の作り方
鶏むね肉と水菜、おろしポン酢をあわせて食べるさっぱりとしたサラダです。
大根おろしにしょうがを足してぴりっとした風味が楽しめます。
材料（2人前）
・鶏むね肉……150〜200g
・水菜……2〜3束
・氷水……適量
〈タレ〉
・大根……4分の1本
・おろししょうが……2cm
・ポン酢……適量
〈しあげ〉
・刻みネギ……適量
作り方
1.鶏むね肉は削ぎ切りする。
2.フライパンにお湯を沸かします。
鶏むね肉を入れ、2〜3分で氷水にあげます。
3.水菜は4等分または5等分に切ります。
大根はすりおろします。
4.大根おろしにポン酢・おろししょうがを加えます。
5.お皿に水菜と鶏むね肉・4を盛り付け、ネギを散らしたらできあがり。
「おろしポン酢鶏しゃぶ」をご紹介しました。
冷蔵庫に残っている野菜を使って、冷蔵庫一掃メニューとしてもオススメです。
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