「丸ごとピーマンの煮浸し」の作り方(調理時間:10分)

ピーマンに穴をあけ、調味料と一緒に加熱するだけ。
ほったらかしでいいので、その間にほかの作業ができて、時短になります。
甘辛い味付けでご飯のお供としてはもちろん、おつまみにもぴったり。

材料(2人分)

• ピーマン……3個
• しょうゆ……大さじ3
• みりん……大さじ2
• 砂糖……大さじ1
• ごま油……小さじ1
• おろしにんにく(チューブ)……小さじ1
• おろししょうが(チューブ)……小さじ1

作り方

1.ピーマンにフォークで穴をあけます。

2.耐熱容器にピーマンと調味料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱します。

3.くたっとなったら器に盛り、できあがり。

「丸ごとピーマンの煮浸し」をご紹介しました。
今回は仕上げに白ごまをちらしました。
辛みが好きな方はラー油や一味唐辛子をかけてもおいしくなります。
夏の副菜にいかがでしょうか。