「鮭ときゅうりのおにぎり」の作り方(調理時間:8分)

焼鮭は身を小さくほぐしすぎず、ごろっと大きめの食感を残すと食べごたえが感じられます。きゅうりの酢のものは常備菜や余りおかずを使うとラクチンです。

材料(1人分)

• ごはん……お茶碗1杯分（150g）
• 焼鮭……1切れ（60g）
• きゅうり……4分の1本
• 白ごま……大さじ2分の1
• 砂糖……適量
• 塩……適量
• 酢……適量

準備

きゅうりは輪切りにして塩をもみこみ、5分置いてから絞り、水気を切ります。さらに砂糖と酢で味つけしておきます。
焼鮭は皮と骨を取りのぞいて身をほぐしておきましょう。

作り方

1.ごはんに焼鮭、きゅうり、白ごまを混ぜ合わせます。

2.ラップに包んでおにぎりにします。

器に盛ってできあがりです。

「鮭ときゅうりのおにぎり」の作り方をご紹介しました。きゅうりの酢のもののさっぱりとした味わいが、鮭おにぎりとマッチして食欲を増進させます。白ごまの香ばしさも欠かせないアクセント。ぜひ作ってみてくださいね。