「コンソメトマト」の作り方（調理時間:5分）

トマトを切って調味料と一緒に温めるだけ。
にんにくの香りが食欲をそそります。
副菜としてはもちろんお酒のおつまみにも合います。

材料（2人分）

• トマト……1個(250g前後)
• オリーブオイル……小さじ2
• コンソメ(顆粒)……小さじ2分の1
• おろしにんにく(チューブ)……小さじ2分の1
• 乾燥パセリ……適量

準備

トマトは洗って、くし切りにします。

作り方

1.耐熱容器にトマト、オリーブオイル、コンソメ、にんにくを入れて混ぜ合わせます。
600Wの電子レンジで1分加熱します。

2.器に盛り、パセリをちらしたらできあがり。

「コンソメトマト」をご紹介しました。
お好みでブラックペッパーや粉チーズをかけてもおいしく召し上がれます。
噛むととろとろのトマトがじゅわ～と広がり、コンソメのうまみが絡み合います。
夏の副菜にいかがでしょうか。