豆腐を使った簡単もちもちパン

材料

• 絹ごし豆腐　　　　　　　　1丁
• ホットケーキミックス　　　200g
• スクランブルエッグ　　　　適量

作り方

1.　ボウルに絹ごし豆腐とホットケーキミックスを入れます。

2.　よく混ぜます。

3.　耐熱皿の上にオーブンペーパーを敷き、その上に手順2を等分に分けてのせます。

4.　電子レンジ（600W）で8分加熱します。様子を見て加熱が足りなければ、追加で加熱してください。竹串などをさして、生地がついてこなければOKです。

5.　パンを焼いている間にパンに挟むスクランブルエッグなどを用意します。

6.　パンが焼きあがったら、好きな具を挟んでできあがりです。

食べ応えも満足感もあり

混ぜ合わせて電子レンジで加熱するだけで簡単に作れるパンです。豆腐が入っているのでもちもちした食感で食べ応えがあるので、1つ食べれば満足感も得られます。電子レンジで加熱している間に具を用意できるので時間がない朝にぴったりですよ。