「ゴーヤのワタ」をまとめてごっそり取る方法

料理・グルメ

2022.08.29

ゴーヤを調理するときに、取り除きたいワタ。半分に割ってからスプーンなどでそぎ落としている方が多いかもしれませんが、もっと簡単に取り除く方法があるそうです。

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ゴーヤのワタを簡単に取り除く方法が知りたい

ゴーヤ出典:stock.adobe.com

夏野菜のひとつであるゴーヤは今が旬! 独特の苦みが夏を感じさせてくれます。このゴーヤの中にあるワタを取り除くときに、どのようにしていますか? 家にあるものでごそっと気持ちよくワタを取る方法をSNSで見つけたので、実際に綺麗に取り除けるのか試してみました。

ゴーヤのワタを簡単に取り除く方法とは?

ナイフ出典:stock.adobe.com

用意する道具ですが、テーブルナイフ1本です。

方法

1. まずは、ゴーヤの上下を切り落とします。

2. フォークを片側からワタとゴーヤの身の間に入れます。

3. ゴーヤをグルグルと回しながら、ワタを離していきます。

4. 反対側までナイフが通ったら、上からナイフでワタを押し込み、取り出します。このときにナイフ落とすと危ないのでしっかりナイフを握って作業してください。


5. このように綺麗にゴーヤのワタのみが取れます。

ゴーヤゴーヤゴーヤゴーヤゴーヤゴーヤゴーヤ

半分に割ってみると……

ゴーヤ

実際にナイフ1本でワタを取った後のゴーヤを半分にカットしてみると、綺麗にワタがとれていました。とても簡単に、綺麗に取れますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

能登の料理家&いしかわ観光特使

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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