混ぜただけとは思えないおいしさ!「枝豆と梅干しごはん」レシピ

料理・グルメ

2022.08.30

夏が旬の「枝豆」。旬の食材はおいしいだけでなく、栄養豊富なので積極的に摂りたいですよね。そこで今回は、暑くて食欲が低下しているときでも食べやすい「枝豆と梅干しごはん」をご紹介します。枝豆の食感と梅干しの酸味がさわやかな混ぜご飯レシピです。

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「枝豆と梅干しごはん」の作り方(調理時間:5分)

白ご飯に材料を混ぜるだけとあっという間に作れます。
色が鮮やかで食卓が華やかになります。
冷めてもおいしいのでおにぎりやお弁当にもぴったりです。

材料(1人分)

枝豆と梅干しごはん

  • ご飯……お茶碗1杯分
  • 冷凍枝豆……20g
  • 梅干し……1個
  • 和風だしの素……小さじ4分の1
  • 白ごま…適量

下準備

冷凍枝豆は解凍し、豆をさやから取り出します。
梅干しは種を取ってたたきます。

作り方

1.ボウルにすべての材料を入れ、しゃもじで混ぜ合わせます。

枝豆と梅干しごはん

2.お茶碗に盛ったらできあがり。

枝豆と梅干しごはん

「枝豆と梅干しごはん」をご紹介しました。
お好みでしらすやひじきを入れてもおいしく召し上がれます。
大葉をトッピングすれば、さらにさわやかになります。
ぜひお試しください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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