「蒸しナスのおかかじょうゆ」の作り方(調理時間:5分)

ナスを切って電子レンジで加熱し、調味料と和えるだけとあっという間に作れます。
鍋で蒸さなくていいので、洗い物も少なく済み、後片付けもラクラク。
ナスの水分をかつおぶしがキャッチし、うまみをしっかりと浸みこんでご飯が進みます。

材料(2人分)

• ナス……1本(100g)
• しょうゆ……小さじ1
• かつお節……大さじ1

作り方

1.ナスを小さめの乱切りにしたら耐熱容器にのせて水大さじ1(分量外)を加え、600Wの電子レンジで3分加熱します。

2.しょうゆとかつお節を加えて和えます。

3.器に盛ったらできあがり。

「蒸しナスのおかかじょうゆ」をご紹介しました。
仕上げにごま油を小さじ1をたらすと風味がアップします。
辛いのが得意な方は豆板醤を加えるのもおすすめ。
夏の副菜にいかがでしょうか。