もう茹でない。粉チーズとバターで濃厚「ゆでないカルボナーラ」のつくりかた

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！

パスタをゆでることからソースを作るまで、レンジだけで作れる簡単レシピです。ランチにパスタを食べるときに、手軽に作ることができますよ。耐熱容器1つで作るので、洗い物も少なく、片付けもラクになりますね。

・鶏モモ肉……80g
・パスタ……100g
・オリーブオイル……大さじ1
・塩コショウ……少々

〈A〉
・コンソメ……小さじ1
・水……280cc
・にんにく……適量

〈調味料〉
・粉チーズ……大さじ1
・バター……10g
・卵……1個

〈しあげ〉
ブラックペッパー……適量

1.鶏モモ肉をひと口大に切り、塩コショウをふりかけます。

2.パスタを大体2つに分け、半分に折り、交互に耐熱容器に入れます。
今回は1.4㎜の、5分ゆでのパスタを使用しました。

3.オリーブオイルをパスタにかかるように入れます。
パスタがくっつきにくくなりますよ。

4.鶏モモ肉、Aを入れ、600wの電子レンジで10分加熱します。

5.レンジが終わったら、くっつかないように素早く混ぜます。

6.大体ほぐれたら、パスタが熱いうちに調味料を入れて再び混ぜます。

7.お皿に盛り付けて、最後にブラックペッパーをふりかけたら、できあがりです。

耐熱容器に2つにわけたパスタを入れて、電子レンジで加熱すると、火を使わずにパスタをゆでることができます。パスタのソースも耐熱容器で作れるので、洗い物も少なくすみますよ。ぜひ、ランチに作ってみてくださいね。