ピリ辛！ご飯がすすむ無限えのき

材料

• えのき　　　2分の1袋
• キムチ　　　20g
• ごま油　　　小さじ1
• すりごま　　小さじ1
• ポン酢　　　大さじ1
• 刻み海苔　　お好みで

作り方

1.　えのきの石づきを切り落とし、手で裂いて食べやすい大きさにします。

2.　耐熱容器にえのきを入れてラップをふんわりかけます。
3.　電子レンジ（600W）で1分半加熱します。

4.　ラップを外して、キムチ、ごま油、ポン酢、すりごまをかけてよく混ぜます。

5.　お好みで刻み海苔をかけてできあがりです。

キムチとえのきのバランスが最高

キムチとえのきのシャキシャキの食感を味わえます。熱々の白ご飯にのせたらご飯がどんどんすすむ副菜にもなりますし、お酒のお供にもぴったりな1品です。レンチンするだけなのでぜひ試してみてくださいね。