ブロッコリーを加熱する画期的な方法

火を通さなければならないブロッコリーですが、みなさんはどのように茹でていますか？　たっぷりとお湯で茹でたり、電子レンジで加熱したりとさまざまな方法で下茹でされていると思います。そんなブロッコリーですが、実はフライパンで蒸し焼きすると手軽に下茹でできるそうです。実際に試してみます。

ブロッコリーをフライパンで蒸し焼きにする方法

1.　ブロッコリーを小房に分けて、水でしっかり洗って汚れを落とします。

2.　ブロッコリーの茎の部分を下にしてフライパンに入れます。

3.　フライパンに水を薄く張り、蓋をしたら火をつけます。

4.　約5分加熱すると、ちょどよい茹で上がりになります。

みずみずしい茹で上がり

たった5分フライパンで蒸し焼きにしただけですが、みずみずしく茹で上がりました。蒸し焼きにしているので風味もよく茹で上がっています。とても簡単で便利な方法なので、試してみてください。