アイラップを使う

手軽に手に入れることができて栄養素も多く含まれているほうれん草。
今回は、ほうれん草を茹でる作業をとっても簡単にする方法をご紹介します。使う道具はアイラップです。

「ほうれん草」簡単に下処理する方法

1.　ほうれん草を洗い、汚れをしっかり落とします。

2.　ほうれん草の根本を落とし、半分に切ります。

3.　アイラップにほうれん草を入れて、軽く袋の上部を軽くねじり、500Wの電子レンジで1〜2分、様子を見ながら加熱します。このとき、密閉しないように注意してください。

4.　アイラップにそのまま水を入れて口を閉じ、水がこぼれないようにして約3分ほど放置してアク抜きをする。

5.　ほうれん草の水気を絞り、適当な大きさにカットしてできあがり。

ポン酢と鰹節で簡単お浸し

この方法であれば、簡単にほうれん草を茹でたり、アク抜きすることができます。ぜひ、ほうれん草の下ごしらえが面倒と思っている方は、今回ご紹介した方法を試してみてくださいね。