鶏モモ肉はたっぷりキャベツと相性バツグン。にんにくが効いて箸が止まらない鶏モモ肉とキャベツのレシピ

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！

キャベツと鶏モモ肉の2つの材料で作れるレシピです。肉汁たっぷりの鶏モモ肉が食欲をそそります。
フライパンで焼いて調味料とからめるだけなので、かんたんに作れますよ。

・鶏モモ肉……1枚
・キャベツ……4分の1個
・かたくり粉……大さじ1.5
・サラダ油……小さじ1
・酒……大さじ1.5

〈あわせ調味料〉
・オリーブオイル……大さじ2分の1
・鶏がらスープの素……大さじ2分の1
・塩…小さじ2分の1
・コショウ…小さじ2分の1
・にんにく…小さじ1

1.食材を下処理します。キャベツはひと口大のざく切りにします。

鶏モモ肉はひと口大に切り、かたくり粉をまぶします。

2.サラダ油を熱し、鶏モモ肉の皮目から中火で焼きます。鶏モモ肉に焼き色がついたらひっくり返して、弱目の中火にします。

3.キャベツをほぐして2に加えて、酒を全体にふりかけます。

4.3にフタをして、酒蒸しにします。

5.キャベツに火が通ったら混ぜ合わせた〈あわせ調味料〉をからめます。

6.お皿に盛り付けたら、できあがりです。

鶏モモ肉とキャベツがあれば、かんたんにご飯がすすむおかずが作れます。鶏モモ肉やキャベツがあったら、忙しい日の夕飯にいかがでしょうか？