唐揚げを作るときの裏ワザがSNSで話題

ジューシーな肉汁としっかりとした味がついた唐揚げは、小さな子どもから大人まで大好きな料理の1つですよね。そんな唐揚げを自宅で作ると、お店のようなカリカリにならない……ということも。そこで、カリカリに揚げる裏ワザを、実際に試してみたいと思います。

カリッカリな唐揚げを作る方法

材料

• 鶏肉　　　　　　200g
• 下味(醤油など)　お好みで
• 片栗粉　　　　　大さじ3
• 水　　　　　　　小さじ1

作り方

1.　鶏肉は食べやすい大きさにカットし、お好みで下味をつけます。この下味はどんな味付けでも大丈夫です。お好みの味付けにしてください。

2.　片栗粉をバットに入れ、そこに水を入れて混ぜます。

3.　片栗粉にダマがたくさんできるようにします。
4.　下味をつけた鶏肉に片栗粉をつけて油適量（分量外）で揚げます。


5.　揚がったら、油を切ってお皿に盛りつけてできあがりです。

衣がカリッカリで手が止まらない

ゴロゴロとついた衣がカリッカリでどんどん箸がすすみます。いつもの衣のつけ方を少しだけ変えるだけで、これだけ食感が変わるのはすごいです！　カリカリな食感が好きな方は、ぜひ試してみてくださいね。