電子レンジはNGだった。冷めた「ピザ」が断然おいしくなる温め方

教えてくれたのは……便利ライフハックさん

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テイクアウトやデリバリーなどで買ったピザ。その日に食べきれないことや帰宅が遅い家族に残していると、冷めてしまいますね。温めようとして電子レンジで加熱をすると、パサついておいしくない、という経験はありませんか？

実はフライパンを使うと、できたてを再現したかのようなピザになりますよ。
チーズがトロトロになり、生地下部はカリカリ、表面の生地のモチフワ感のピザが楽しめます。

使うモノ

・ピザ……1枚
・フライパン
・フライパンのフタ
・クッキングシート……適量
・水(蒸す用)……20〜30ml

方法

1.クッキングシートをフライパンにひき、その上に冷めたピザをのせます。

2.フタをせずに、中火で約２分温めます。

3火を弱火にし、ピザにかからないように、フライパンに水(20〜30ml)を入れ、すぐにフライパンにフタをします。
弱火のまま、１分間フライパンの中をスチームサウナ状態にして、ピザを温めます。

4.１分間スチームサウナ状態にしたら、フタを開けて、できあがり。

フライパンを使って温めたピザは、チーズがトロトロになり、生地下部はカリカリ、表面の生地はモチフワ感に。
まるでできたてのようなしあがりですよ。

今回ご紹介した方法は、トータル３分で温めを行います。最初にフライパンに水を入れ、クッキングシートをひいて“中弱火”のまま３分温めても、おいしくなります。この方法は、生地が若干柔らかめにしあがります。

冷めたピザはフライパンとフタ、水、クッキングシートを使えば、よりおいしく温められます。
冷めたピザがおいしく温められないときは、試してみてくださいね。