ふわふわなたまごスープの作り方

材料

• 卵　　　　　　　　  　2個
• 水                　　　　 600ml
• 鶏がらスープの素  　　小さじ2
• 醤油            　　　　  小さじ2
• ごま油         　　　     小さじ1
• きくらげ　　　　　  　お好みで少々
• 塩               　　　 　 ひとつまみ
• 水溶き片栗粉　　  　　片栗粉小さじ2＋水大さじ2
• 小ネギ　　　　　  　　お好みで

作り方

1.　鍋に水、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、塩、きくらげを入れて沸騰させます。

2.　卵を割り溶きます。

3.　スープが沸騰したら混ぜながら、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。

4.　溶いた卵を少しずつ加えます。

5.　卵を入れたら、そのまま混ぜずに10秒してから火を止めます。

6.　器に盛りつけてできあがりです。

たまごがふわっふわ！

今回は普段作るたまごスープに水溶き片栗粉を加えることと、卵を入れた後にそのまま触らず待つということしか作り方は変えていません。たったそれだけで家族が驚くふわふわでおいしいたまごスープになりました。ぜひ、たまごスープを作るときには試してみてくださいね。