鶏もも肉が一気にお店の味に変わる！フライパン1つで作る「鶏もも肉とキノコのアヒージョ」レシピ

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！

鶏もも肉をひと口サイズに切ったら、オリーブオイルで火を通すだけ。フライパン1つで、熱々の鶏もも肉とキノコのアヒージョが簡単に作れます。おうち女子会や特別なお祝いの日、土日のちょっぴり豪華ごはんにもおすすめです。

・鶏もも肉……80g
・しめじ……半パック

・オリーブオイル……適量

・にんにくチューブ……5cm
・コンソメ……小さじ1
・塩コショウ……少々

・唐辛子……お好みで

〈しあげ〉
・パセリ……適量

1.鶏もも肉をひと口サイズに包丁で切ります。
※しめじに石づきが付いているときは、包丁で取ってから、料理にお使いください。

2.フライパン（またはスキレット）にオリーブオイルを入れます。
【ポイント】フライパン（またはスキレット）の底がつかるぐらいのオリーブオイルを入れます。

3.全ての材料を入れ、鶏もも肉に火が入るまで菜箸で混ぜながら、中火で炒めます。

4.火が通ったら、パセリを振りかけて、できあがりです。

「鶏もも肉とキノコのアヒージョ」をご紹介しました。
お好みので唐辛子やエリンギ、えのきを入れてもおいしくなります。お酒のおつまみにおすすめです。誰でも簡単に作れるレシピですので、ぜひ試してみてください。