「カレーマヨチキン」の作り方(作業時間:5分)

朝ポリ袋に材料を入れて揉み込み、食べる直前に焼くだけ。
すぐに食べたいときは最低30分漬ければOKです。
マヨネーズを入れることで柔らかくふっくらジューシーな仕上がりになります。
カレーのスパイシーな香りで食欲が増します。

材料(2人分)

• 鶏モモ肉……1枚(250g)
• マヨネーズ……大さじ1
• カレー粉……小さじ1
• おろしにんにく(チューブ)……小さじ1
• 片栗粉……大さじ1

準備

鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットします。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れて空気をしっかりと抜き、揉み込みます。冷蔵庫で6時間ほど置きます。
※朝漬け置きする場合はここまで。

2.フライパンを弱～中火で熱し、鶏肉を入れて焼いていきます。

3.裏返して反対側も焼き色がつくまで焼きます。

4.中まで火を通すためにふたをして弱火で3～5分様子を見ながら焼きます。

5.器に盛ったらできあがり。

「カレーマヨチキン」をご紹介しました。
焼き色をしっかりとつけることでカレー粉の風味が際立ちます。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ。
今晩のおかずにいかがでしょうか。